Bio Koriander

die frischen Blätter würzen Suppen, Gemüse, Salate, Fisch, Geflügel,die getrockneten Samenkörner haben ein ganz anderes Aroma als die Blätter gut für asiatische Speisen, zu Früchten und als Brotgewürz

Merkmale

Botanischer Name: Coriandrum sativum

mit Anwendungs- u. Pflegehinweisen etikettiert

nach Bioland-Richtlinien angebaut und zertifiziert

Topfgröße: 12 cm

Pflege

Standort: sonnig, halbschattig

Winterhart: einjährig, nicht winterhart

Verwendung

Frische Korianderblätter und die Samenkörner sind völlig verschieden im Geschmack. Korianderblätter schmecken würzig, gemahlene Koriandersamen haben ein süßes, orangenartiges Aroma. Frische Blätter werden für Suppen, Gemüse, Salate, Fisch und Geflügel verwendet. Samenkörner leicht geröstet und zermahlen, eignen sich sehr gut für asiatische Speisen, zu Früchten und Ratatouille. Koriandersamen werden auch gerne als Brotgewürz verwendet.